ΝΙΚΟΤΙΝΑΜΙΔΗ
Εισαγωγή
Η νιασιναμίδη, επίσης γνωστή ως νικοτιναμίδη, βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη PP, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και ανήκει στις βιταμίνες Β. Το νιασιναμίδιο που συμμετέχει σε αυτές τις δύο δομές συνενζύμων στο ανθρώπινο σώμα έχει τις ιδιότητες προσθήκης υδρογόνου και αφυδρογόνωσης, η οποία παίζει ρόλο στη βιολογική οξείδωση. Η μετάδοση υδρογόνου μπορεί να προάγει την αναπνοή των ιστών, τη διαδικασία βιολογικής οξείδωσης και τον μεταβολισμό, κάτι που έχει μεγάλη σημασία για τη διατήρηση της ακεραιότητας των φυσιολογικών ιστών, ιδιαίτερα του δέρματος, του πεπτικού συστήματος και του νευρικού συστήματος. Όταν είναι ανεπαρκής, προκαλεί πρόσθημα επειδή επηρεάζεται η αναπνοή και ο μεταβολισμός των κυττάρων.
Χημικές ιδιότητες
Η νιασιναμίδη είναι ένας λευκός κρύσταλλος ή κρυσταλλική σκόνη σε σχήμα βελόνας, άοσμος ή ελαφρώς δύσοσμος και ελαφρώς πικρός. Η σχετική πυκνότητα είναι 1,4 και το σημείο τήξης είναι 129-131℃. 1 g αυτού του προϊόντος είναι διαλυτό σε 1mL νερού, 1,5mL αιθανόλης ή 10mL γλυκερίνης και είναι αδιάλυτο σε αιθέρα. Είναι σχετικά σταθερό. Είναι ανθεκτικό σε οξύ, αλκάλια και υψηλή θερμοκρασία. Είναι σταθερό στο φως και τη θερμότητα σε ξηρό αέρα. Όταν θερμαίνεται σε αλκαλικά ή όξινα διαλύματα, παράγει νιασίνη.
Φυσιολογική λειτουργία
Καλή αντιρυτιδική ικανότητα Η αντιρυτιδική ικανότητα της νιασιναμίδης έγκειται στο ότι μπορεί να ενεργοποιήσει το ChemicalbookATP, να παρέχει ζωτικότητα στα κερατινικά κύτταρα, να αυξήσει τη σύνθεση κολλαγόνου και να έχει καλή συνέργεια, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άλλα αντιρυτιδικά συστατικά. Πολλές μελέτες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό έχουν δείξει ότι η νιασιναμίδη μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά την εμφάνιση ανοσοκαταστολής του δέρματος υπό υπεριώδη ακτινοβολία.
